Cibi spazzatura, droga per i bambini

Il cibo spazzatura crea dipendenza e "droga" un terzo dei bambini italiani. Il problema dell'obesità infantile e del cosiddetto cibo-spazzatura non riguarda solo gli Stati Uniti. E' allarme alimentazione anche per i bambini italiani, che crescono a base di cibi grassi e ricchi di zuccheri ma non mangiano più frutta e verdura.

La Coldiretti lancia l'allarme

Mette in guardia sull'aumento del consumo di alimenti grassi e bibite ricche di zucchero ormai radicati nella dieta quotidiana del 41% dei bambini italiani, che nel 23% dei casi non consumerebberofrutta e verdura. Il monito dell'associazione degli agricoltori italiana arriva dopo l'ennesima ricerca scientifica che dimostrerebbe come hamburger, merendinee patatine fritte creerebbero dipendenza alla stregua di droga e sigarette.

Studi scientifici

Già altri studi avevano stabilito la relazione tra i cibi ricchi di grassi con il mancato senso di sazietà e la dipendenza che creerebbero nei soggetti che ne abusano, ma la ricerca americana pubblicata su Nature Neuroscience e condotta osservando il comportamento dei ratti dagli scienziati dell'Istituto Scripps va oltre, e mette in evidenza come l'alimentazione scorretta possa portare a vere e proprie crisi di astinenza nel momento in cui si prova a smettere di mangiare i piatti più saporiti ,ma meno salutari; una pericolosa strada che porta all'obesità.

Bambini sovrappeso

Arriva dunque la prova di quello che molti genitori sperimentano quotidianamente quando provano a variare la dieta dei loro piccoli eliminando o almeno limitando merendine, cioccolato, caramelle e patatine fritte. Ed è così che più di un bambino su tre tra i 6 e gli 11 anni è in sovrappeso per le cattive abitudini alimentari e ben il 12,3% si può definire obeso, stando ai dati dell'ultima indagine "Okkio alla Salute" condotta in Italia dal Ministero della Salute e riportata dalla Coldiretti.

Dieta mediterranea

"Pane, pasta, frutta, verdura, extravergine e il tradizionale bicchiere di vino consumati a tavola in pasti regolari secondo i principi della dieta mediterranea hanno consentito agli italiani - afferma l'associazione - di conquistare un record della longevità che in Italia è di 78,8 anni per gli uomini e 84,1 anni per le donne, ben oltre la media europea. Ma ora il futuro è incerto e per questo la Coldiretti ha firmato un protocollo di intesa con il Ministero dell'Istruzione, dell'Università e della Ricerca che prevede l'impegno a promuovere attraverso esperienze pilota, nel rispetto della propria autonomia e nell'ambito delle rispettive competenze, iniziative comuni per sensibilizzare i giovani a un corretto comportamento civico rispettoso dell'ambiente e delle tradizioni alimentari italiane".

Sono previste nuove iniziative nell'ambito del progetto "Educazione alla Campagna Amica" che anche nel nuovo anno scolastico coinvolgerà oltre 100.000 bambini delle scuole elementari e medie che potranno partecipare alle oltre 3.000 lezioni nelle fattorie didattiche, ma anche a laboratori del gusto organizzati ad hoc nelle aziende agricole o direttamente in classe con il supporto degli insegnanti per riscoprire il piacere del mangiare sano e nel rispetto della natura