L'80% ABBANDONA SUBITO LA DIETA - Con l'arrivo della bella stagione e l'avvicinarsi dell'estate molte donne sperimentano diverse diete, sperando di trovare quella più adatta a loro e quella più efficace. Tuttavia, nella maggior parte dei casi i risultati che si ottengono non rispecchiano quelli sperati, o nel caso contrario hanno breve durata. Sembra quasi non esista una dieta realmente in grado di far perdere il peso desiderato. Quali sono i motivi? La domanda è stata posta durante l'11° Congresso europeo sulla nutrizione, tenutosi di recente. In base ai dati diffusi al termine dell'incontro ne è emerso che 80 donne su 100 abbandonano una dieta poco dopo averla iniziata.

IL RUOLO DELLA SEROTONINA - Gli esperti hanno ricondotto la causa del fallimento delle diete alla mancanza di un ormone, la serotonina, responsabile del buon umore. Le diete, specialmente quelle più strette, non prevedono l'assunzione di carboidrati, o comunque ne limitano molto l'utilizzo. La riduzione di carboidrati provoca di conseguenza una riduzione dei livelli di serotonina nel corpo che può causare nell'individuo sensazioni di profonda tristezza, fino a condurre ad un totale isolamento dalla società.

ESISTE UNA SOLUZIONE? - La carenza di serotonina, e la depressione che ne deriva, conduce al consumo smodato di dolci, e di cioccolata in particolar modo considerando le sue note proprietà "consolatorie". Il risultato è ovviamente un aumento del peso corporeo, anzichè una diminuzione come promesso dalla dieta. La soluzione per uscir fuori da questa impasse è quella di affrontare una dieta solo se si ha la necessaria forza di volontà per seguirla e quella di affidarsi ad un esperto - nutrizionista o dietologo - che saprà consigliare quale dieta sia più consona allo stile di vita e al metabolismo del paziente.